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Mi chiamo Humber Landi, ho 26 anni e sono nata e cresciuta fra le colline Pisane. Ho sempre avuto una predisposizione per il contatto col pubblico, grazie alle mie doti relazionali, alla mia solarità e al mio essere estroversa. Dalla fine dei miei studi alberghieri, ho quasi sempre lavorato in ambito bar e cocktail bar, affinando le mie abilità grazie anche e soprattutto alle mie esperienze al di fuori di casa mia. Questa mia voglia di viaggiare e mettermi alla prova in contesti diversi, mi ha aiutato ad apprendere cose nuove e a rubare con gli occhi le tecniche varie di preparazione dai bar manager che mi hanno affiancato, e ho sempre raggiunto i risultati che avevo intenzione di raggiungere. Date le mie varie esperienze, ad oggi mi sento in grado di lavorare in qualunque contesto, elegante e non, e non ho perso la voglia di imparare. Oltre al bar, ovviamente, ho avuto anche l’occasione di dedicarmi al servizio di sala, conoscendo ormai a pieno le basi per un buon servizio ed una buona accoglienza.
