Ilario Di Palma

Barista · registrato 5 anno/i fa

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Fondazione / Data di inizio

2021

Ciao, sono Ilario. Da poco utente Prontopro, metto le mie abilità su questo portale perche ormai da troppo tempo faccio fatica ad esporre un profilo multiplo di abilità e competenze. Nato e cresciuto in Toscana, parto per viaggi più o meno lunghi alla ricerca di un mondo che mi rappresenti. Nel 2016 mi trasferisco a Berlino per imparare la lingua ma, anche a causa delle tradizionali esigenze economiche, decido di immergermi nel mondo della gastronomia, iniziando come lavapiatti per poi arrivare a ricevere nel giro di 6 mesi la promozione a cuoco. Tramite tale esperienza acquisto qualità e tanta autonomia ma al contempo noto come, più la tradizione prova ad allontanarsi, più perde di valore e qualità. Da qui la mia decisione di creare qualcosa che, nei limiti geografici, porti la buona cucina nelle case altrui.

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