Sono una professionista ed ho a cuore ogni dolce che preparo, non mi reputerei mai soddisfatta se il cliente non fosse contento del mio operato. Professionalità, qualità, pulizia e precisione sono alla base del mio modo di lavorare. Offro solo ciò che a mia volta, da cliente, acquisterei.
Amo creare, sperimentare, trasformare materie prime in "arte commestibile" e vedere il cliente soddisfatto.
Sono una ragazza diplomata Alma, ho lavorato in diversi laboratori, non solo a Roma ma anche a Catania, Palermo (...) ho avuto la fortuna di lavorare a stretto contatto con grandi Chef che mi hanno trasmesso valori, professionalità e senso di profonda appartenenza alla mia divisa: il mio scopo è regalare dolcezze, mettendo il cuore in qualsiasi impasto, torta, glassa (...) che preparo.