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Jacopo Sinibaldi
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Do Forni ha al suo attivo una esperienza più che ventennale nell'organizzazione di banchetti per tutti i tipi di cerimonie, serate di gala, congressi e convention, ricevimenti nuziali, organizzati nei più prestigiosi palazzi Veneziani e residenze private. Nello svolgimento di questo servizio il Do Forni garantisce la massima qualità in ogni fase dell'evento: dalla scelta della location alla creazione di menu personalizzati, dalla "mise en place" all'addobbo floreale, dall'animazione all'intrattenimento musicale, tutte cose che contribuiscono a creare la giusta atmosfera, e naturalmente curando in maniera scrupolosa la preparazione dei piatti da abbinare a vini scelti appositamente. Il Do Forni ha fatto conoscere la cucina veneziana in tutto il mondo in occasione di numerose manifestazioni gastronomiche realizzate in tutti i continenti. Montecarlo, New York, Chicago, Rio de Janeiro, Sidney, Hong Kong, Tokyo, Mombasa, sono solo alcune delle città dove nel corso di raffinati galà ideati da organismi internazionali o nell'ambito di rassegne di cucina italiana, il Do Forni ha rappresentato con i suoi piatti il patrimonio secolare della gastronomia veneta e veneziana.
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