Laura Checchi

Barista · registrato 11 mese/i fa

Livorno Piombino

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IO Sono amante della cucina, con un passato in numerose esperienze, formazione e ricerca personale, trovando collocazione nell’attività di Chef e Sommelier a domicilio; la mia zona operativa è l’Isola d’Elba ma mi sposto ovunque. La distanza non rappresenta un limite, posso trasferirimi nella residenza prescelta anche per periodi relativamente lunghi. Grazie alla collaborazione con alcune Agenzie Turistiche che trattano location esclusive, posso offrire un servizio di Home Restaurant. LA MIA CUCINA In prevalenza mi rivolgo alla cucina regionale italiana, con sguardo attento alle nuove tendenze alimentari anche in relazione alla salute a tavola e non dimentico la tradizione osservandola con spirito innovativo. E’ fondamentale la cucina caratterizzata dall’utilizzo dei prodotti legati al territorio e la scelta con cura della materia prima; seguo il ritmo delle stagioni. Erbe aromatiche e spezie sono elementi irrinunciabili IL SERVIZIO Dopo aver concordato il menù da realizzare e gli eventuali vini da abbinare, farò la spesa e cucinerò. Al termine del servizio la vostra cucina sarà pulita e ordinata. Quando possibile ritengo opportuno un incontro preventivo. QUANDO e PER CHI? Un buffet per un evento aziendale, un meeting, un seminario; una ricorrenza speciale; una cena tra amici; l’intero soggiorno di una vacanza; un “Cofanetto regalo” per gli appassionati di enogastronomia. DOVE e PERCHE’? A casa tua, in villa, in giardino, in barca. Non dovrai pensare a nulla, solo ad esprimere desideri. Realizzerò l’evento prescelto e tu potrai dedicarti al piacere di una cena perfetta in compagnia dei tuoi ospiti COME Con modalità sempre personalizzate, individuate e costruite appositamente per Te Vengo a casa tua, cucino quello che desideri per te ed i tuoi ospiti. Privilegio ortaggi e pesce e racconto la mia cucina con semplice e raffinata creatività

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