Locanda del Boccio srl

Corsi di Cucina · registrato 5 anno/i fa

Pisa Bientina

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Fondazione / Data di inizio

2013

Executive Chef professionista Ho un piccolo ristorante dove faccio cucina Mediterranea, Toscana rivisitata e non solo, sia di carne che di pesce con prodotti locali e a filiera corta, una cucina che esalta il gusto e il sapore dell'ingrediente, con attenzione al piatto valorizzando la sua forma e i suoi colori. Uso tecniche di cucina sia tradizionali che innovative esaltando le caratteristiche e le proprietà organolettiche degli alimenti. Sono socio dell' Associazione Professionale Cuochi Italiani. La mia cucina e' attenta ad allergie e intolleranze, faccio parte dell' AIC (Associazione Italiana Celiachia). Nella mia esperienza ho avuto il piacere e la fortuna di studiare e lavorare a fianco di persone semplici, umane, professionali piene di passione e desidero portare direttamente a casa vostra l'amore per la cucina che mi hanno saputo trasmettere e che pulsa dentro di me. Offro quindi a voi ed ai vostri ospiti la possibilità di provare un'esperienza gastronomica unica, mai uguale a se stessa. Penso io a preparare tutto al posto vostro. Affiancarvi nella scelta del menù, provvedo poi all'acquisto del necessario e preparo tutto nella vostra cucina. Non vi rimane che godervi insieme agli invitati in pieno relax la serata e le sensazioni che i miei piatti riusciranno a trasmettervi senza preoccuparvi della preparazione del pranzo o della cena ed alla fine sarò io stesso a riordinare la cucina.

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