Luca Giuseppe Boccuzzi

Chef a Domicilio · registrato 7 anno/i fa

Bologna Bologna

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Fondazione / Data di inizio

1993

Sono stato ristoratore per 25 anni ,18 a Bologna con il Ristorante La Sirenetta specializzati in pesce crudo Mediterraneo e la Catalana di Crostacei e tanti altri piatti.
Oggi mi sono ritirato dal lavoro pubblico di Ristoratore e ogni tanto mi dedico al piacere del palato di intenditori,portando direttamente a domicilio la mia tradizione di cucina .
Non offro un servizio pubblico ma sono disponibile per consigli e collaborazione per le preparazioni di pesce e se diventiamo amici vengo a casa vostra e prepariamo insieme il Mare.. Ex ristorante "la sirenetta"di Bologna,famosa per le sue Catalane di crostacei ( piatto unico e raro) ed il crudo semplice ma selezionatissimo.
A casa tua ,su prenotazione.
Stop ,solo due proposte ma fatte in opera d'arte....punto
Consiglio: aperitivo di crudi ,scampi gamberi ostriche ecc. E poi Catalana di astici granchioni gamberoni scampi canocchie ecc.tutto contornato di verdure fresche in pinzimonio e cipolla rossa e pomodoro fresco ecc..

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