Luca Mameli

Corsi di Cucina · registrato 8 mese/i fa

Varese Origgio

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Buongiorno,nasco a Milano in porta ticinese nelle classiche case di ringhiera Milanesi,nel cortile era presente una Trattoria storica Bolognese con annessa Bociofila i miei genitori andando a lavorare tutti i giorni molto presto ,anche nel periodo estivo a scuole chiuse mi lasciavano in custodia dello Chef della Trattoria,ecco tutti Nasce da lì...L' alchimia con il cibo le materie prime di Stagione e valorizzare ogni ricetta rispettandone tradizione con un aggiunta di estro proprio e tutto ciò che mi accompagna da oltre 37 anni . Luca Mameli

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