Marco cerrato

Catering Matrimoni · registrato 1 anno/i fa

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La pallavolo di cui è stato un campione, gli ha insegnato che quando hai spiccato il salto, devi schiacciare la palla a terra, lasciando il segno. Da quando è in cucina, di segni ne ha lasciati tanti. Tanti giovani talenti, che ha formato, portano avanti la sua filosofia e la sua idea di cucina. Marco Cerrato è uno chef imponente, ambizioso, che il sorriso non lo esprime sul proprio viso, ma lo trasmette attraverso le sue creazioni; basta infatti guardare chi assaggia i suoi piatti, per capire quanta gioia e passione ci siano nella sua cucina: un indissolubile legame con la tradizione, ma in continua sperimentazione, con uno sguardo sempre aperto alle contaminazioni. I suoi viaggi, le sue esperienze estere, soprattutto a Londra, e gli ultimi anni in Costiera Amalfitana, lo hanno consacrato alle platee più esigenti. Ravello, Amalfi, Minori, portano ancora le tracce del suo passaggio. Ora il ritorno nei Picentini, dove energia e determinazione gli consentiranno di affrontare l'ennesima avventura in un format contemporaneo. Un campionato impegnativo, dove possono partecipare solo i più grandi: il campione schiaccerà più forte che mai e lascerà un segno indelebile anche qui.

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