Mariacarmela Franco

Pasticceria · registrato 7 anno/i fa

Milano Gorgonzola

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Fondazione / Data di inizio

2022

Salve a tutti, mi chiamo Maria Carmela, una delle mie passioni più grandi è la cucina, mi piace soprattutto fare dolci, e per questo motivo ho seguito un corso di pasticceria e cake design organizzato dalla Conpait, il quale mi ha anche permesso di lavorare in una pasticceria e di conseguire l’attestato HACCP. Mi sono occupata di pasticceria mignon e della realizzazione di decorazioni in pasta di zucchero, cioccolato plastico, ghiaccia reale, gumpaste e fiori con la tecnica del ferretto. Nel corso dell'ultimo anno ho realizzato torte per anniversari, compleanni (18, 50, 80 anni sono visibili sulla pagina) e wedding cake. Più una torta è complicata più ci metto passione nel farla, in pasticceria il gusto è la priorità ma anche l'occchio vuole la sua parte perciò cerco di presentare ogni dolce al meglio, sono minuziosa e attenta ai dettagli.
Oltre ad aver lavorato in pasticceria per un breve periodo ho lavorato anche in un doposcuola. Ho una buona predisposizione all'insegnamentosia che si tratti di dolci, cucina o materie che ho studiato all'università.
Ho una laurea in Lingue e culture moderne e una specializzazione in Lingue e letterature moderne (spagnolo e inglese). Ho seguito corsi specifici di traduzione, traducendo documenti storici e letterari, ma anche di natura giuridica.
Ho una buona conoscenza informatica e in particolar modo degli strumenti Microsoft Office acquisiti grazie al corso di ECDL.
Sono una persona curiosa, creativa e organizzata, mi piace rendere ogni mio progetto unico. Offro torte decorate semplici ma anche in pasta di zucchero e ghiaccia reale, catering di dolci mignon o di torte della tradizione italiana e non solo. Offro anche servizio di wedding planner, tutti meritano di realizzare il matrimonio dei propri sogni io vi aiuterò a trasformarli in realtà.

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