Martin Schiappa

Barista · registrato 4 anno/i fa
Roma Fiano Romano
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Fondazione / Data di inizio

2020
Sono un professionista con attestato da barman per cocktail bar. Sono in grado di gestire anche grandi quantità di persone e comunque riuscire attraverso lo Speed working a realizzare drink ben bilanciati. Sono un ragazzo molto giovane e perció anche dinamico ed energico, che sa mettersi in gioco e accettare qualsiasi sfida. L'area che copro per offrire i miei servizi copre Roma e zone limitrofe.

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Spesso si dà piú importanza alla presenza e alla forma che sono comunque molto importanti in questo lavoro, la cosa piú importante dal mio punto di vista invece è la soddisfazione del cliente quando assaggiando uno dei miei drink ne rimane soddisfatto, a tal punto da chiederne un altro, ovviamente senza esagerare...

Cosa ti piace del tuo lavoro?

Tutto. L'ambiente, l'atmosfrera, la musica, le persone e i loro sorrisi, tutto quello che mi basta a fine giornata non è solo concludere un accordo con il mio cliente, è anche aver fatto passare una bella serata a tutte le persone con cui sono venuto a contatto.

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

La domanda che più spesso mi viene richiesta è quanto si puó spendere per la fornitura del bar, il prezzo può variare enormemente dal prezzo dei distillati, alla varietá dei drink che si scelgono, io posso fornire un preventivo indicativo su misura per ogni cliente.

Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

Richiedo la stessa serietá e impegno che io dedico a questo lavoro, perció chiedo un deposito di 20€ a causa di un troppo frequente disimpegno da parte delle persone con cui ho collaborato.

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

Ho lavorato in diversi luoghi: da bar, diverse serate private, eventi, matrimoni e per un breve periodo in una rinomata discoteca di Reggio Emilia.

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