Matteo Florean

Corso Gelateria · registrato 5 anno/i fa

Padova Albignasego

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Una ventennale esperienza nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza. In questi anni mi sono occupato dello sviluppo e della gestione di ristoranti, anche all’interno di alberghi, bar, pasticcerie e gelaterie in Italia e all’estero, con sede principale a Padova. A questo ho affiancato esperienze di docenza e formazione, sia in ambito scolastico che privato, continuando sempre a studiare e ricercare nuove cose buone. Sono a disposizione di privati per accompagnarli in esperienze di gusto e di valore, personali o da condividere: - eventi, - degustazioni, - selezione per dispense e cantine, - tour enogastronomici - corsi di avvicinamento al vino Mi rivolgo a realtà ristorative, gelaterie, pasticcerie e hotel per: - Costruzione di menù e carte dei vini - Selezione e gestione del personale - Selezione dei fornitori e negoziazione - Consulenze Enogastronomiche - Costruzione di ricette - Food & Beverage Management C'è sempre qualcosa di buono.

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