Matteo Patanè

Chef a Domicilio · registrato 2 anno/i fa

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Fondazione / Data di inizio

2017

Matteo Patanè, sono uno chef giovane, ma con anni di esperienza. La cucina non è solo il mio lavoro, ma anche una mi passione che mi accompagna da sempre. Cerco sempre di ampliare le mie conoscenze nell' ambiente e sono particolarmente affascinato dalla connessione tra cibo e benessere, il cibo non solo ci sfama , ma è direttamente connesso al nostro benessere. Lo studio che ho fatto alla scuola di cucina italiana ALMA nella Reggia di Colorno (PA) si basava proprio su questo: uso di prodotti particolari, tecniche per ottimizzare la qualità dell' alimento e uno studio di come queste qualità aiutino il corpo, questo ho imparato nel corso Health & Perfomance CHEF in ALMA. Spero con il mio menù non solo di soddisfarvi, ma di lasciarvi con una vera e propria filosofia per quanto riguarda l' alimentazione.

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