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Menù stagionali sempre innovativi vengono ideati a partire da un dialogo aperto e sincero tra lo Chef e la sua Brigata, interpretando gusti e percorsi culturali, per valorizzare ogni primizia di stagione.
L’amore per la Natura e il Rispetto delle stagioni sono fonte di continua ispirazione e scandiscono il ritmo del tempo. Le materie prime sono le protagoniste assolute di una cucina che lavora su un’amabile scoperta dell’equilibrio e sorprendenti contrasti.
Lasciati guidare dalle proposte del nostro Chef Luca Gragnano per intraprendere un percorso degustativo sempre diverso e stimolante, tra sapori sinceri, equilibri nuovi e consistenze sorprendenti.
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