La dieta sarà una attenta elaborazione di un piano alimentare personalizzato che terrà conto non solo dei dati oggettivi della dieta stessa ma anche delle abitudini e delle difficoltà che può incontrare chi si rivolge ad un nutrizionista.
Questo lavoro dà molte soddisfazioni quando vedi che sei riuscito a migliorare la qualità della vita di chi si è rivolto a te, di chi contento ti dice "mi sento bene,...mi sento più giovane,...mi sento più bella..sono di buon umore..."