Pamela Pecoriello

Consulente HACCP · registrato 5 anno/i fa

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Sono laureata in biologia della nutrizione ed esperta in valutazione della composizione corporea e dello stato di nutrizione mediante bioimpedenziometria multifrequenza. Le numerose esperienze lavorative svolte da libero professionista presso strutture private e pubbliche, mi hanno permesso di approfondire le specifiche competenze tecniche già acquisite nel corso degli studi professionali. Per questo dedico un particolare interesse alla salute alimentare degli anziani (disfagia in RSA, disturbi della deglutizione, rifiuto dei pasti ecc.) e dei bambini (obesità infantile, alimentazione a tempo ecc.). Sono specializzata nelle discipline antropo-psico-pedagogiche ed in metodologia e tecnologia didattiche necessarie per l’insegnamento e ciò mi agevola molto con i miei piccoli pazienti. Ho ottime conoscenze degli ambiti terapeutici e di impiego della dieta chetogenetica e del dimagrimento localizzato, ed il lavoro svolto presso gli ambulatori del Policlinico napoletano e le Commissioni mediche scolastiche, mi hanno permesso di acquisire una notevole esperienza clinica al riguardo. Inoltre, le conoscenze multidisciplinari della fototerapia e dell’integrazione mi consentono di elaborare con facilità piani nutrizionali specializzati per atleti, obesi, vegani, celiaci, pazienti oncologici ecc. Sono molto accorta alle esigenze specifiche del paziente, anche a quelle contingenti, e per questo dedico molta attenzione al metodo della cosiddetta “guida alla spesa” e del “coaching nutrizionale”. Sono consulente e formatore HACCP. Ripeto sempre a me stessa che il vero obiettivo professionale è la costante pratica nella cura ed attenzione della clientela che si ottiene anche attraverso la continua frequentazione dei corsi di formazione e aggiornamento sulle tematiche riguardanti l’alimentazione. È fondamentale che i miei clienti imparino a comprendere che la dieta non equivale solo al dimagrimento ma è un vero e proprio stile di vita improntato alla conoscenza dell’ambiente in cui viviamo e orientato alla ricerca di una alimentazione corretta ed equilibrata. Sono entusiasta del mio lavoro e spero davvero di poter mettere a vostra disposizione tutte le mie conoscenze.

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