Pasticceria Mendolia

Pasticceria · registrato 6 anno/i fa

Catania Acireale

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Fondazione / Data di inizio

2023

Ho iniziato la mia attività di pasticcere nel 1978 dopo anni nella mia terra la Sicilia sono andato a lavoro all'estero e al nord Italia. Ho frequentato diversi corsi in Castalimenti e ora insieme a mio figlio abbiamo aperto una pasticceria ad Acireale in provincia di Catania. Oltre ad essere un dimostratore per alcune aziende organizzo nuove aperture per bar pasticcerie, facciamo servizi di consulenze e catering e gestiamo dei conto terzi fissi sia per quanto riguarda la pasticceria che per la colazione e tavola calda. Abbiamo una buona rete di distribuzione per quanto riguarda il surgelato nello specifico mousse torte e monoporzioni o altri prodotti tipici siciliani(cannoli e cassatine). Ho lavorato in diverse sale ricevimenti dove mi occupavo di buffet dolci torte nuziali e torte in pasta di zucchero. Ritengo di essere completo in tutto. Posso fornire foto dei miei lavori se necessarie.

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