Riccardo Silva

Corsi di Cucina · registrato 6 anno/i fa
Pavia Palestro
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Fondazione / Data di inizio

2009
Mi chiamo Riccardo, ho 36 anni, sono diplomato in Tecnico dei Servizi Ristorati, sono un insegnante Tecnico Pratico di cucina; sono un docente con competenze di tipo teorico pratiche che si occupa delle attività didattiche che si svolgono nei laboratori delle scuole alberghiere. Propongo corsi di cucina online, nei quali tratto le basi della pasticceria, la panificazione, le salse, i primi e i secondi piatti; sono un grande appassionato di cucina dietetica e svolgo lezioni specifiche nelle quali insegno come preparare pasti bilanciati a basso contenuto calorico ma allo stesso tempo che appagano il gusto e la vista. Per chi non fosse interessato ai corsi di cucina online, svolgo la professione di Chef a domicilio ed organizzatore di eventi privati, concordando con il cliente tutti i minimi particolari.

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Sono una persona empatica, ho buone competenze comunicative acquisite soprattutto grazie al lavoro di squadra e alle attività di volontariato, ascolto le persone e capisco ciò che desiderano. Cucinare non significa solo leggere una ricetta: è una questione di sensibilità, di rispetto degli ingredienti e dei tempi di preparazione.

Cosa ti piace del tuo lavoro?

La creatività, la libertà, i colori e i profumi della cucina.

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