Roberto Giungato

Pasticceria · registrato 7 anno/i fa

Alessandria Tortona

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Fondazione / Data di inizio

2016

Ho scelto di fare il cuoco in tarda età, dando sfogo così ad una mia grandissima passione. Ho frequentato con successo alcuni corsi professionali ed alcuni Master per apprendere sempre maggiori conoscenze. Il mio credo è la poca trasformazione di ottime materie prime che il mio territorio mi offre. La stagionalità è anch'essa molto importante nella mia cucina. Offro cucina a dimicilio o cathering utilizzando i prodotti della zona del Monferrato Alessandrino e del Tortonese. Le vecchie ricette dei nostri nonni. La ricerca di ottime materie prime e la loro poca trasformazione.

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