Rosaria Ostuni

Dietologo · registrato 3 anno/i fa

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Il principio secondo cui la via giusta è quella di mezzo mi sembra un modo sano di vivere la vita, senza estremismi. Nell’alimentazione, questo significa non ritenere alcun alimento buono o cattivo in assoluto. La via giusta sta nel non esagerare mai, né fissandosi su un particolare alimento né privandosene totalmente; l’idea che porto avanti consiste in un’alimentazione sana, naturale, funzionale e soprattutto gratificante. Il mio Metodo di Lavoro consiste in : -Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea ottenuta attraverso una anamnesi completa fisiologica e alimentare, misurazioni antropometriche, eventualmente misurazioni plicometriche, calcolo dell’indice di massa corporea, del metabolismo basale e del dispendio energetico. -Elaborazione di un piano alimentare personalizzato a seconda degli obiettivi e delle singole esigenze per un'alimentazione sana ed equilibrata, tenendo conto delle eventuali condizioni fisiologiche e/o patologiche accertate. -Controlli periodici con valutazione dei progressi. I controlli sono fondamentali per poter intervenire in maniera puntuale ed esaustiva nel caso esistano dei punti di non aderenza al programma e per fornire nuovi stimoli e input motivazionali.

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