Sinceramente ognuno di noi CHEF si esprime in modi diversi in CUCINA ....spero di soddisfare i miei eventuali clienti ...
Mi piace tutto l'ho faccio col cuore ...la cucina è come un bel quadro disegnato da un pittore ognuno si esprime in modo diverso ....
Mi chiedono qual'è il piatto che mi viene meglio ....per me la cucina è Amore quindi mi vengono tutti bene ....senza peccare di presunzione
Nessuna informazione in particolare ....ma sicuramente l'ordine e pulizia ...sono le basi principali della cucina ... bisogna essere molto ordinati ...e soprattutto l'igiene .....
Esperienze belle ne ho ...ma in particolare quando ho cucinato alle olimpiadi invernali del 2006 a Torino ... BELLISSIMA ESPERIENZA CHE RIFAREI SICURAMENTE ....