Mi differenzio per la serietà e la passione che ci metto nel mio mestiere anche essendo solo un ragazzo di 26 anni . Lavoro da 10anni in questo ambiente con grande dedizione e amore .
Mi piace cucinare con i sapori e creare piatti belli da poter mangiare prima con la vista e poi con il palato e il gusto. Associo la tradizione della mia terra alla modernità dei piatti.
Le domande che spesso mi fanno sono se sono molto veloce e pulito . Sicuramente velocià e pulizia , soprattutto quest'ultima, sono alla base del mio mestiere
Ho lavorato presso l'Hotel vergiulius Billia di Garibaldi Ristorante Fresco di Mergellina Ristorante Le Querce a Londra RistoPub Mr Stik Pozzuoli Grand Hotel Parker's Ristorante Don Salvatore E attualmente lavoro in una nota azienda di AV