Salvatore Porfida

Barista · registrato 7 anno/i fa

Roma Ostia

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Fondazione / Data di inizio

2016

Sono un ragazzo di 26 anni di origini calabresi, sono nato a cresciuto a Palmi (RC), da mio nonno (cuoco) ho ereditato la sua passione per la cucina seguendolo sin da ragazzino nel ristorante.
La cucina è stata sempre la mia passione specialmente quella regionale, della quale ho imparato parecchi piccoli segreti.
Soltanto più tardi ho trasformato il mio hobby in un vero e proprio mestiere. Ho iniziato a lavorare a Palmi presso il ristorante del Villaggio Turistico ‘DONNA CANFORA’.
Nel 2008 ho conosciuto ‘la donna della mia vita’ proveniente da una scuola Alberghiera di Roma, era con altri compagni a fare uno stage presso il nostro ristorante. Nel 2011 mi sono trasferito a Roma, lavorando presso due ristoranti dove ho imparato anche i segreti della cucina romana.
Solo da qualche tempo ho iniziato con lei questa attività, mettendo insieme le nostre esperienze di lavoro e di vita. Sono un cuoco italiano e mi offro come cuoco a domicilio o cuoco per ristorante.

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