Sara Capriccioni

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Controlli di sicurezza

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Fondazione / Data di inizio

2013

Salve, sono la Dott.ssa Sara Capriccioni, biologa nutrizionista e lavoro nel settore della sicurezza e igiene alimentare da circa 10 anni. Nello specifico posso offrire i seguenti servizi: - elaborazione e revisione manuale autocontrollo - consulenza per verifica corretta applicazione procedure Haccp; - consulenza per le certificazioni di prodotto o di processo; - progettazione e revisione delle schede tecniche di prodotti; - audit, campionamenti e analisi alimenti, acqua, tamponi ambientali e taratura strumenti; - formazione igiene e sicurezza alimentare per operatori del settore alimentare; - elaborazione menù o ricette con scomposizione bromatologica; - elaborazione libro ingredienti ai sensi del Reg CE 1169/2011. Offro i miei servizi su Roma e su tutto il Lazio.

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