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Sara Viscardi
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Sono una Biologa Nutrizionista regolarmente iscritta all’albo e ho conseguito la Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana con voto 110/110 e lode. Credo in un’alimentazione sana, consapevole e sostenibile. Credo anche che il giusto mezzo per raggiungere uno stile di vita sano sia l’educazione alimentare fin dalla giovane età. Per questo motivo ho deciso di collaborare con la società calcistica FC Lesmo con un progetto di educazione alimentare, mostrando l’importanza di mantenere fin da piccoli corrette abitudini alimentari. Ho effettuato durante il percorso di studi Magistrale un tirocinio curriculare presso L’istituto Auxologico Italiano Ospedale San Luca (MI), nel centro per i Disturbi del Comportamento Alimentare. Qui ho potuto apprendere l’approccio terapeutico e l’importanza di affrontare il percorso con il paziente collaborando con un’adeguata equipe di professionisti. Credo ci sia fortemente bisogno di prevenzione nei confronti dei DCA e di capacità di riconoscere precocemente, da parte del professionista della nutrizione, situazioni borderline che potrebbero poi sfociare nella patologia. Collaboro per questo motivo con una psicologa specializzata nel trattamento dei disturbi alimentari.
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