Simone Ciuti

Corsi di Cucina · registrato 2 mese/i fa

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Nell'arco della mia vita professionale ho avuto modo di perfezionare tecniche e saperi sia in contesti di cucine da battaglia che in ambienti di alta cucina. Ciò che mi preme di più nel mio mestiere è il mantenere sempre un occhio attento alla materia prima, in ottica di sostenibilità ambientale e salute umana, combattendo quanto più possibile gli sprechi alimentari.

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