Stefano Bocchini

HACCP · registrato 1 mese/i fa

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Ho una pluriennale esperienza nella ristorazione sia come consulente in ambito dell'igiene degli alimenti che come operativo avendo gestito strutture di alta complessità. Conoscendo le difficoltà di gestione riesco a proporre un corso che, oltre al raggiungimento dell'attestato necessario per legge, aiuti l'operatore ad applicare le norme HACCP in modo consapevole. Portando esempi pratici di attività quotidiane ed adattando il corso alle procedure specifiche della realtà lavorativa, rendo il corso interessante ed interattivo.

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