Stefano Strina

Catering Matrimoni · registrato 5 anno/i fa

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Sono un aspirante chef di 27 anni che si diverte a creare piatti ispirati alla tradizione, alla stagionalità, a concetti di un ricordo, ma sempre guardando al gusto e rispettando ogni singolo ingrediente. Osservando il nostro periodo storico, dove il concetto visual è diventato molto importante tanto quanto il gusto, cerco di esprimermi in cucina, come un espressionista cercherebbe di fare nella sua opera, in quel momento di fermare l arte in un piatto, per ogni singolo cliente.

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