Studio di dietetica e nutrizione clinica

Educazione Alimentare · registrato 7 anno/i fa

Agrigento Canicattì

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Fondazione / Data di inizio

2021

Il Dott. Giuseppe Aleo si laurea in Scienze Biologiche presso la Facoltà di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali dell'Università di Palermo in data Ottobre 2013 con una tesi sulle patologie tiroidee e la diagnosi di laboratorio.
Nel 2015 si laurea in Biologia molecolare, sanitaria e della nutrizione presso la Facoltà di Scienze Biomolecolari dell'Università di Urbino Calo Bo con una tesi sperimentale studiando gli Arabinoxilani nei cereali e la loro funzionalità nutrizionale eseguita presso l'Istituto Chimica Biologica Fornaini di Urbino, dove svolge le seguenti attività di laboratorio: studio su varie cultivar di Frumento e Avena con dosaggio Beta-glucani, dosaggio arabinoxilani, analisi del glutine, estrazione ceneri; attività antiossidante e metodo ORAC.
Nel 2015 sostiene l’esame per l’Abilitazione all’esercizio della professione, ottenendone il titolo. Le diete saranno mirate al ripristino dell’equilibrio sia nutrizionale che metabolico e studiate ‘ad personam’, in un percorso di educazione alimentare personalizzato, mirato al mantenimento definitivo dei risultati.

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