Valentina Maggi

Pasticceria · registrato 12 mese/i fa

Ancona Ancona

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Fondazione / Data di inizio

2009

Pasticcera professionista da più di 15 anni figlia d’arte e responsabile di produzione della Pasticceria Franco di Ancona propongo corsi di pasticceria di ogni livello a partire dal più elementare Sono cresciuta con il profumo delle brioche e dei dolci appena sfornati Crescendo alla passione per la pasticceria trasferitami dai miei genitori ho affiancato quella per lo studio la ricerca e l’approfondimento di ciò che riguarda il mondo alimentare in genere arrivando a laurearmi magistralmente in Scienze degli Alimenti Tutto questo ha fatto di me una persona consapevole che la pasticceria è chimica e come tale va amata e rispettata in tutte quelle regole che una volta conosciute possono perché no anche essere rivoluzionate Se sono qui a proporvi le mie lezioni è perché, negli ultimi tre anni ho scoperto in me un nuovo amore quello per l’insegnamento di tecniche ricette e trucchi a tutti coloro che amatori professionisti o semplici appassionati vogliono conoscere di più e per questo apprezzare sempre di più il meraviglioso mondo del più dolce in assoluto dei mestieri

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