Nell’immaginario comune pensiamo di doverci rivolgere al nutrizionista solo se abbiamo qualche chilo di troppo e nel momento in cui facciamo questa scelta siamo portati ad aspettarci immani sacrifici in cambio di cali ponderali rapidi e di immediate soddisfazioni. Quello che il nutrizionista deve trasmettere è invece la necessità di imparare a condurre uno stile di vita sano al di là del proprio peso corporeo. La dieta non è sacrifici, limitazioni e rinunce, bensì salute e benessere…ed è per tutti, non (solo.) per chi deve perdere peso. La dieta è per prevenire malattie cronico degenerative, metaboliche, infiammatorie…ed è per tutti anche per lo sportivo, per la gestante, per la neomamma, per il bambino…
La connotazione negativa che è stata attribuita alla parola dieta deriva dalla dietetica tradizionale, che ci aveva abituato a considerarla come un regime ipocalorico da seguire per un periodo limitato di tempo, fino al raggiungimento del peso forma e non come un corretto stile di vita, quale effettivo significato del termine greco da cui questa parola deriva.
Il nutrizionista deve quindi insegnare che la dieta è benessere e armonia…stare a dieta significa mangiare in maniera sana, varia, corretta, equilibrata, facendo scelte alimentari consapevoli e salutari, lontane dal controllo ossessivo del grammo di alimento e del chilo calo ponderale.
Affidarsi al nutrizionista non è dunque solo un modo di avere tra le mani una dieta grammata, ma diventa un’opportunità per evitare gli errori del fai da te, dettati dai luoghi comuni, è fondamentale per riscoprire un’alimentazione adatta alle proprie esigenze nutritive e metaboliche, è utile per trovare insieme soluzioni per aggirare le difficoltà che possono sembrare un impedimento al nutrirsi bene, è importante per avere una guida e per poter trarre giovamento da una sana educazione alimentare.
Non importa se hai 10 gr di pesce in più nel piatto, non importa se dopo un mese sali sulla bilancia e non hai perso chili…ciò che importa è capire come Nutrire il nostro corpo ed il nostro benessere. Inutile comprare cibi light, senza zuccheri aggiunti, senza grassi se poi quegli alimenti sono completamente industriali, ricchi di additivi chimici e tutt’altro che naturali. Dobbiamo tornare a fare un passo indietro, riscoprendo un’alimentazione più vera, oltre che più sana e bilanciata.
Inutile voler dimagrire mangiando poco, senza essere disposti a fare un po' di sana attività fisica: il nostro corpo non è mica programmato per la vita sedentaria che gli facciamo fare. Meglio aumentare i dispendi che ridurre gli introiti…mangiare è un piacere…e anche l’attività fisica può diventarlo.
L’inestetismo, il cuscinetto di grasso, il chilo in più vanno sì affrontati, perché non c’è niente di più bello che il desiderio di migliorarsi per stare bene con se stessi, ma il primo passo deve essere verso la salute…e solo un’alimentazione naturale, un buon sonno ristoratore, una attività fisica regolare e costante e una giusta idratazione, in altre parole solo una dieta sana è in grado di regalarci contemporaneamente bellezza e benessere.
CHI SONO:
Mi sono laureata in biologia della nutrizione nell’aprile 2007 presso l’università degli studi di Camerino e ho successivamente conseguito la laurea magistrale in scienze della nutrizione umana nel novembre 2010 nel dipartimento di Tor Vergata dell’università degli studi di Roma. Mi sono regolarmente iscritta all’albo dei biologi (iscrizione n. 065411) il 22/09/2011.
Durante gli anni di formazione universitaria ho avuto modo di approfondire molto e di specializzarmi nel trattamento dei DCA (Disturbi del Comportamento Alimentare) e nell’alimentazione in gravidanza e allattamento, nonché nello svezzamento naturale dei piccoli e nella sana alimentazione in età evolutiva.
Nel 2011 ho aperto Nutrimondo, centro di promozione all’educazione alimentare, al benessere psicofisico, alla dieta sana e naturale e al diritto alla nutrizione e dopo una breve esperienza di volontariato in Africa, nel 2014 ho fondato Nutrizionisti Senza Frontiere, associazione onlus per la lotta alla malnutrizione infantile e ho affidato a questa realtà no profit il settore del “diritto alla Nutrizione” di Nutrimondo, aprendo in questo modo anche ai colleghi in tutta Italia la possibilità di arricchire la propria vita lavorativa con questo tipo di esperienza professionale.
Nel 2014 mi sono iscritta al SANIS, corso di specializzazione in alimentazione, nutrizione ed integrazione nello sport, conseguendo dopo due anni il diploma di Nutritional Sport Expert.
Dal 2008 ad oggi ho lavorato in diverse erboristerie e grazie a queste esperienze lavorative ho avuto modo di approfondire molto le mie conoscenze in tema di fitoterapia e rimedi naturali.
In costante aggiornamento, svolgo la mia attività di libera professionista, in collaborazione con centri estetici, negozi bio, erboristerie, naturopati, osteopati e personal trainer.