La serietà l'impegno e la creatività..e soprattutto curiosare sempre...
Il sorriso soddisfatto dei miei commensali.. E infine godermi lo spettacolo più bello la fine di un servizio riuscito bene.
Dove hai imparato a cucinare? Ho cominciato lavando i tegami e l'impegno di migliorare mi ha ripagato con tutto ciò.
Passione..passione passione.. Ricerca. Attenzione!! ai prodotti..
Si ..la mia esperienza. Cucinare con chi ha voglia di imparare..