Carlo Temperoni

Sala per Feste · registrato 5 anno/i fa

Terni Terni

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Fondazione / Data di inizio

2001

Salve ,sono uno chef ternano 40 anni con molteplice esperienza anche estera.ho lavorato dal piccolo Street food..alle gradi strutture alberghiere..cuoco capopartita in importanti ristoranti umbri..conoscenza di tutte.la materie prime esistenti in commercio con conseguente stoccaggio lavorazione e processi di produzione..innovazione per me è sempre andata pari passo con le mie origini senza mai stravolgere i piatti tipici della mia storia culinaria.a.splicemente rispettando e.a volte arricchendo in piatto già perfetto.resposabile h.a.c.c.p gestione ordini colloqui con rappresentant..gestione della mia brigata..dagli orari si turni..persona seria volnterosa..e senza orari..la cucina per essere perfetta deve essere gestita a modo mio e con persone 'brigata"che sappia reggere i miei ritmi...nn ho mai cucinato per gioco ma solo per piacere e per passione..cucinare e la mia vita e ciòche ho scelto di fare per una mia crescita personale..lo faccio con amore e.con sacrificio

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