Davide Chessa

Corso Pasticceria · registrato 11 mese/i fa

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Fondazione / Data di inizio

2019

Inizio la mia carriera da cuoco in giovane età seguendo la tradizione di famiglia, lavorando insieme a mio padre, nel 2014 frequento un corso di cucina presso la Boscolo Etoile Accademy, perfezionando così le tecniche acquisite con il tempo ed unendo la tradizione alle tecniche più scientifiche della cucina moderna. Lavorando presso strutture di alto livello ed anche stellati metto in pratica la teoria del corso. Decido così di mettere al servizio del cliente la mia esperienza, per rendere così una cena un'esperienza per il cliente che ha modo di poter scegliere tutto nel menù e volendo poter collaborare alla sua creazione, trasformando un pasto in un viaggio nella cucina professionale ma rimanendo comodamente a casa. Chef a domicilio a Roma e zone limitrofe per piccoli eventi quali: pranzi; cene; anniversari ed eventi simili.
Offro anche corsi di cucina amatoriale e casalinga per imparare ad utilizzare al meglio le attrezzature presenti nelle cucine domestiche, le tecniche di base ed il modo corretto per interpretare ed utilizzare le ricette.

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