Dino Russo

Corso Pasticceria · registrato 11 mese/i fa

Olbia-Tempio Olbia

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Salve mi chiamo Dino Russo e sono uno chef con esperienza trentennale , la mia è una cucina tradizionale mediterranea con prevalenza sapori siciliani ( mia terra di origine ) fra cui anche dolci tipo cannoli e cassata. Negli anni , partecipando a dei corsi di aggiornamento ho acquisito varie tecniche di cottura tra cui anche quella a bassa temperatura ed in sottovuoto

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