Giusy Barbanera

Organizzatore di Eventi · registrato 5 anno/i fa

Catania Trecastagni

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Sono la responsabile della cucina, competente in tutti gli aspetti della preparazione del cibo, dalla creazione del menù e la realizzazione delle ricette. Mi occupo di preparare e cucinare i piatti, dagli antipasti al dolce - curandone gusto e sapore ma anche l'aspetto estetico, in modo che siano visivamente accattivanti. non si limitano però ai fornelli, ma includono numerosi compiti Il cuoco è il responsabile della cucina, competente in tutti gli aspetti della preparazione del cibo: è incaricato della creazione del menù e della realizzazione delle ricette, ed è il punto di riferimento per tutto lo staff in cucina. Il cuoco si occupa di preparare e cucinare i piatti, dagli antipasti al dolce - curandone gusto e sapore ma anche l'aspetto estetico, in modo che siano visivamente accattivanti. Non mi limito solo ai fornelli, ma anche agli numerosi compiti gestionali: ordino le materie prime, scelgo i fornitori. Determino il prezzo dei piatti e il costo della relativa preparazione.Fare il cuoco è molto impegnativo: il lavoro in cucina procede a ritmi serrati, si sta in piedi molte ore di fila, esposti a vapori, fumi, sbalzi di temperatura, senza dimenticare i rischi del mestiere come tagli e ustioni. Ciononostante, la mia professione è una di quelle che danno più soddisfazioni, perché permette di esprimere con il cibo la propria passione e il proprio talento.

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