Mirko Soncin

Sommelier · registrato 8 anno/i fa

Udine Bagnaria Arsa

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Fondazione / Data di inizio

1993

Realizzo piatti e menù tailor made, solo con prodotti tipici, autoproduco la maggior parte dei miei ingredienti, tratto dalla cucina vegana, crudista, al crudo di pesce in base alla reperibilità, sono sempre in continuo sviluppo, formazione, frequento la Federazione cuochi e ne faccio parte. Ho molta soddisfazione nel fare felici i miei clienti.

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