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Corso Pasticceria · registrato 11 mese/i fa

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Sono nel settore da più di 15 anni, ho viaggiato il mondo scoprendo sempre nuove cucine tradizionali e abbinamenti fusion. Esperto di pasta fresca di tutti i tipi con il quale eseguo corsi. Ad oggi faccio anche consulenza per locali in apertura e non. Mi piace creare piatti con sapori spigolosi e contrastanti fra di loro.

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