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Fondazione / Data di inizio
1983
Professionista della ristorazione con oltre 40 anni di esperienza svolta principalmente in Italia, cultore dell'enogastronomia con interessi per la cucina mediterranea e nazionale, pasticceria, gelateria, cioccolateria. Già docente ( attualmente in pensione) negli istituti alberghieri per l'insegnamento delle materie di sala-bar-cucina-pasticceria- gelateria.La preparazione dei miei piatti spaziano tra la cucina classica,regionale rivisitata,creativa. Cura nella presentazione del piatto per deliziare prima gli occhi e poi il palato
servizio cuoco a casa tua per eventi occasionali , chef banqueting, docenze per corsi di cucina-pasticceria-gelateria
